俗话说：“民以食为天”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，那么大家有没有想过我们每天吃的东西都到哪里去了呢？让我们一起了解下这个“百宝袋”——胃。

首先，让我们来了解一下什么是胃？它长什么样呢？

胃位于腹部左上方，肝脏下方，紧挨着脾脏，是人体重要的消化器官，上连食管，下续十二指肠，是一个空腔脏器。正常情况下，胃呈橘红色，柔软，血供丰富，在完全空虚时略呈管状，高度充盈时可呈球囊形，当胃排空的时候，里面会有很多的小褶皱，这些小褶皱可以被撑大以容纳食物，且帮助食物分解。一般人的胃在最大容量下可以容纳5~6公斤的食物和液体。食物在通过消化道之前，可以在胃里保存3~5个小 时。

正常情况下，胃有什么功能呢？

1.储存食物

食物临时储存在胃里的时间取决于食物种类和胃部肌肉的功能。一般水只需10分钟就可以从胃中排空，碳水化合物食物需2小时左右，蛋白质排空较慢，脂肪排空更慢，混合性食物一般需4～5小时。

2.消化食物

胃的消化功能是依靠机械和化学（胃液）作用来完成的。食物进入胃后，胃开始运动，胃壁逐渐舒张来受纳食物。当食物刺激胃壁时，通过中枢神经引起反射性、有规律的胃壁蠕动，蠕动可以使食物和胃液（包括胃蛋白酶）充分混合，对食物搅拌磨碎，进行物理和化学的消化后，经幽门将胃内食物形成食糜后分批送入十二指肠。

3.排空食物

蠕动可以使食物和胃液（包括胃蛋白酶）充分混合，对食物搅拌磨碎，进行物理和化学的消化，后经幽门将食糜推送入小肠。

4.吸收酒精、部分药物、少量水分

一般胃对于蛋白质、糖类、脂类等营养素不会直接吸收，但会吸收少量的水分、酒精和药。绝大部分的食物是在小肠内被吸收的。

5.分泌黏液，保护胃健康

胃液主要是强酸性混合物，为了不被这些强烈的汁液损伤，“胃”用黏液样的分泌物保护自己。黏液分泌后可以构成屏障，有中和胃酸、抵抗胃蛋白酶消化胃壁的作用。

养胃说起来容易，做起来却不那么简单，养胃讲究“坚持”，给大家总结一个非常实用的养胃顺口溜：“多菜少食七分饱，保证腹部不受寒，饭后打圈揉揉腹，心情平和少思虑。”记住并照着做，让您远离胃病！